Auteur/autrice : admin1668

2. Entrées en matière : à vos couverts !  Peut-on faire confiance au label Fairtrade ? Devant le rayon chocolats au supermarché, on peut se trouver face à un dilemme : il y a trop de choix de chocolats. Il semble même s’agir d’un choix politique : quelle cause souhaite-t-on soutenir ? Les différents labels…

6. Farandole de desserts : pour tous·tes les gourmand·es  L’étudiant français face à la précarité, un festin d’inquiétudes Dans ce manège de parc d’attraction qu’est la vie étudiante en France, les regards sont souvent tournés sur l’effervescence académique, les aspirations professionnelles, et les amitiés naissantes. Cependant, derrière cette façade, une zone d’ombre est présente : …

5. Digestif : un interlude fort de caractère Inoveat, restaurant gastronomique… d’insectes  J’ai tenté Inoveat, un restaurant gastronomique spécialisé en… insectes. À première vue, cela peut ne pas sembler très ragoûtant, voire en dégoûter certain·e·s. Or, Inoveat nous invite à nous interroger sur cette réticence : n’est-elle pas culturelle, sociale ? Il n’est pas choquant…

4. Fromages : l’indispensable dispensable Femmes et troubles alimentaires : entre idéaux masculinistes et désamour de son corps “Prends un bout,Bois un coup” !” Ils ne comprennent pas le dégoût, Que je n’ai pas une faim de loup. “Fais comme ci,Fais comme ça !” Gonflée et ballonnée dans mon lit, Me voilà à envisager un…

3. Plats de subsistance: potentiel danger dans nos assiettes ? Entre changement climatique et manque de soutien politique : les défis de l’agriculture biologique Quel que soit le pays européen où nous nous trouvons, le coût des produits biologiques est élevé, et encore plus avec l’inflation due à la situation mondiale actuelle.  De nombreux gouvernements,…

La désillusion de l’étudiant Dans l’université, l’étudiant presséAu CROUS à quelques euros son repas serré.Mais ce plat bon marché, c’est une illusion doréeCar pour d’autres l’accès reste trop restreint, frustré. Dans sa famille, la viande est reine, sacrée,Mais lui prône une alimentation sensée.Entre les repas familiaux et les dogmes intériorisésIl se sent à part dans…

Qu’est-ce que le bio ? Le bio : une appellation qui fait aujourd’hui partie de notre quotidien. En effet, depuis maintenant de nombreuses années, les produits bio sont de plus en plus répandus. Ces produits sont au cœur de nouveaux modes de consommation qui se veulent plus respectueux de l’environnement tout en mettant en avant…

7. Mignardises : laissez vous tenter par ces notes exquises ! Recettes du bouchon Le 17 novembre 2023, l’équipe du dossier n° 18 a organisé le passage du bouchon traditionnel avec l’équipe de l’année dernière, la n° 17. Nous avons pu y déguster entre autres de délicieux gâteaux et autres sucreries. Afin de ne pas…